Cou de canard farci

14,00 
Disponibilité : En stock

Après avoir nettoyé la peau du cou de canard, elle est farcie à base de viande de porc, de canard et bien entendu de foie gras de canard.

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Peut se déguster froid ou chaud.

Froid : Mettre au frais au moins 12h avant le moment de la dégustation et réaliser des tranches de 5 mm environ. Présenter ensuite seul sur une salade assaisonnée ou comme complément sur une salade landaise (avec des tranches de magret fumé par exemple).

Chaud : Après l’avoir dégraissé grossièrement, faire revenir à la poêle de tous les cotés afin que la peau soit légèrement grillée. Découper en tranches et servir avec des pommes de terre rissolées dans la graisse et une salade.

Poids 0.4 kg
POIDS

400g

INGRÉDIENTS

Canard, porc, Foie Gras, œufs, lait, porto, assaisonnements.

CONSERVATION

4 ans dans un endroit frais et sec.

CONDITIONNEMENT

Conserve

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